Terre de Safres Blanc – Domaine Le Novi 2024
DOMEIN
REGIO
Rhône
JAAR
2024
DRUIF
42% Bourboulenc, 23% Vermentino, 20% Ugni Blanc en 15% Grenache Blanc
CULTUUR
Biologisch
AROMA
PRIJS
€ 12,60
34 op voorraad
SKU:
10312012475
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
8-10 °C
Riedel Sauvignon Blanc
2028
PAIRING
Koude salades, zeevruchten, zomerse papillotte gevuld met room en wortel die goed afgekruid is, aperitief
Harde aperitiefkazen
LAND
Frankrijk
REGIO
Rhône
APPELLATIE
Domaine Le Novi
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
LOCATIE
De druiven komen van een perceel dat uit het Oligoceen dateert. De bodem bestaat uit klei en kalksteen die rijk is aan verharde en geagglutineerde slibklei (Safre) die door de rivier La Durance is afgezet. De stokken zijn tussen de 8 en 60 jaar oud en geven een rendement van 45 hl per hectare.
De trossen worden volledig ontrist. Naar gelang het ras ondergaan ze een directe persing of krijgen ze eerst een korte maceratie op de schil. De vinificatie van de Ugni Blanc en Bourboulenc gebeurt apart. De Grenache Blanc en Vermentino ondergaan hun maceratie wel gezamenlijk. De fermentatie is temperatuur-gecontroleerd. Een deel van de wijn ondergaat een malolactische fermentatie. Tot slot rijpt de wijn 4 maanden op droesem.
ONTDEK DOMAINE LE NOVI
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER RHÔNE?
Amo Roujo – Domaine Le Novi 2022 – BIO
€ 16,70cl
Novintage – Domaine Le Novi – BIO
Oorspronkelijke prijs was: € 16,70.€ 15,00Huidige prijs is: € 15,00.cl
Clos des Tourelles 2020
€ 74,00
Clos des Tourelles 2021
€ 69,50
Domaine de l’Agramante – Ciaülà 2022
€ 13,50cl
Domaine de l’Agramante – M’arricriu 2023
€ 13,50cl
Luberon Rosé – Famille Perrin 2024
€ 8,80cl
