Tenuta Casenuove – IGT Toscana 2020
DOMEIN
REGIO
Toscana
JAAR
2020
DRUIF
60% Sangiovese, 35% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon en 2% Cabernet Franc
CULTUUR
Conventioneel
AROMA
Tags:
AARDBEI, Balsamico, CHOCOLADE, menthol, Peper, PRUIM, specerijen, subtiel hout, VIOOLTJE
PRIJS
€ 41,90cl
30 op voorraad
SKU:
20112222075
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
14-16 °C
Riedel Syrah
2032
PAIRING
Gegrild en gerijpt vlees, bbq, stoofpotjes, pluimwild, varkensvlees, pizza
Provolone, Taleggio, Tête de Moine, verfijnde Brie
LAND
Italië
REGIO
Toscana
APPELLATIE
IGT Toscana
KLIMAAT
Mediterraan met droge en warme/hete zomers
LOCATIE
De wijngaarden liggen in een heuvelachtig landschap en strekken zich uit tussen de 350 en 480 meter hoogte. De bodem bestaat uit schalie die lokaal `le galestro` wordt genoemd. De wijngaarden worden op een ecologisch verantwoorde manier gecultiveerd.
De druiven worden handmatig geplukt en ondergaan een dubbele selectie. De lange vinificatie met een maceratie van een maand neemt plaats in betonnen cuves waarbij het sap regelmatig wordt opgepompt. De wijn rijpt 12 maanden in een mix van eiken vaten van 500 liter, grote barriques en betonnen cuves.
Falstaff : 93/100<br/> Decanter : 91/100<br/> James Suckling : 91/100




