op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
Syrah – Weingut Paul Achs 2022
DOMEIN
REGIO
Burgenland
JAAR
2022
DRUIF
100% Syrah
WIJJNCULTUUR
Biologisch, Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 34,00
57 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
ribeye steak, lamstajine, wildragout, pepersaus, portobello burger
raclette
TIPS
14-16 °C
Riedel Syrah
2036
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Qualitätswein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven zijn afkomstig uit Burgenland, waar het jaar 2022 werd gekenmerkt door een droge winter en een koele lente, wat leidde tot een trage uitloop maar zonder vorstschade. Regen rond Pinksteren zorgde voor de nodige wateraanvulling. Dankzij warme dagen en koele nachten in september kon men oogsten onder ideale omstandigheden. Het resultaat zijn elegante rode wijnen met rijpe tannines en mooie sappigheid.
VINIFICATIE
Na een zorgvuldige handmatige oogst werd de wijn vergist in roestvrijstalen tanks, met een schilweking van 22 dagen. Daarna volgde een rijping van 23 maanden op gebruikte barriques, wat zorgt voor structuur zonder overheersend hout. De wijn is biologisch en veganistisch geproduceerd.
KLIK OP FOTO
ONTDEK PAUL ACHS
ONTDEK ALLE CUVÉES
