St. Laurent – Weingut Paul Achs 2024 – BIO
DOMEIN
REGIO
Burgenland
JAAR
2024
DRUIF
100% St. Laurent
CULTUUR
Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 18,00cl
106 op voorraad
SKU:
50205222475
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
13-15 °C
Riedel Pinot Noir
2027
PAIRING
Apero, charcuterie, paling, tarbot, tajines, pasta, mediterrane keuken, wit vlees
Zachte kaas, geitenkaas, Monte Veronese, Gouda
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Qualitätswein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
LOCATIE
De trossen komen van wijngaarden in Goldberg, Altenberg en Schafleiten. De kiezelrijke en donkere bodem bestaat uit leemachtig zand met kalkafzettingen. Op enkele percelen vind je ook roodachtige kiezels. De gemiddeld 31 jaar oude stokken zorgen voor een rendement van 35 hl per hectare.
De trossen worden met de hand geplukt. De gezamenlijke fermentatie en maceratie neemt 11 dagen in beslag en gebeurt in inox cuves. Tot slot rijpt hij nog 12 maanden in reeds eerder gebruikte barriques.





