Spätburgunder Ötlingen Sonnhohle – Baden – Claus Schneider 2022
REGIO
Baden
JAAR
2022
DRUIF
100% Pinot Noir
CULTUUR
AROMA
PRIJS
€ 48,50
35 op voorraad
SKU:
50101562275
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
13-15 °C
Riedel Pinot Noir
2032
PAIRING
Deze wijn is een goede begeleider van klein wild, fazant, lam met Marokkaanse kruiden en bosduif met granaatappel met pompoenpitten.
Chaource, kaasplank, Beaufort, blauwe kazen
LAND
Duitsland
REGIO
Baden
APPELLATIE
Weingut Claus Schneider
KLIMAAT
Gematigd-warm met vooral continentale invloeden, microklimaat met zuidelijke stromingen die warme lucht aanvoeren
LOCATIE
De druiven komen van de Ötlinger Sonnhohle wijngaard. De bodem bestaat uit löss en klei met een hoog percentage kalksteen. Zijn ligging in een vallei nabij de Zwitserse grens zorgt voor zuidelijke stromingen die warme mediterrane lucht aanvoeren.
Meer dan 70% van de trossen worden ontrist. Hierna worden de druiven in open inox kuipen geplaatst waar de maceratie en fermentatie plaatsvinden. Deze duren samen 3 weken en hierbij wordt het sap regelmatig overgepompt. Na de alcoholische fermentatie gebeurt de lichte persing waarna het perssap gedurende 48 uren in inox tanks rust. Tot slot rijpt de wijn gedurende 24 maanden in grote eiken vaten.
ONTDEK WEINGUT AM SCHLIPF-SCHNEIDER
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER DUITSE WIJN?
Grès Rose – Haus Gupi – Weingut Schneider 2020
Oorspronkelijke prijs was: € 44,00.€ 34,41Huidige prijs is: € 34,41.cl
Doosberg GG – Weingut PJ Kühn 2022 – BIO
€ 69,00cl
Jacobus – Weingut PJ Kühn 2023 – BIO
Oorspronkelijke prijs was: € 19,50.€ 17,50Huidige prijs is: € 17,50.cl
