op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
Aanbieding
Silice – Domaine Les Eminades 2022 – BIO
DOMEIN
JAAR
2022
DRUIF
100% Sauvignon Blanc
CULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
Oorspronkelijke prijs was: € 24,00.€ 20,00Huidige prijs is: € 20,00.
361 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
Aanbieding
Silice – Domaine Les Eminades 2022 – BIO
PRIJS
Oorspronkelijke prijs was: € 24,00.€ 20,00Huidige prijs is: € 20,00.
361 op voorraad
DOMEIN
JAAR
2022
DRUIF
100% Sauvignon Blanc
CULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Betere visgerechten zoals bv. lotte met tom khahi, wit vlees, fazant, kalfsvlees
Lichte schimmelkazen, geitenkaas
TIPS
10-12 °C
Riedel Sauvignon Blanc
2028
La Revue du Vin de France : 92/100
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Languedoc
APPELLATIE
Pays des Coteaux de Fontcaude
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De kiezelrijke bodem bestaat voornamelijk uit zandsteen. De wijngaard ligt op 169 meter boven zeeniveau. De Sauvignon ranken zijn in 1984 aangeplant. Het rendement bedraagt in deze jaargang slechts 16 hl per hectare.
VINIFICATIE
De biodynamisch geteelde druiven worden streng geselecteerd en ondergaan een directe persing bij aankomst in de wijnkelder. Na de débourbage volgt de spontane fermentatie in eiken vaten die uit Bourgogne afkomstig zijn. Hierna rijpt de wijn gedurende 10 maanden op droesem in eiken vaten van verschillende omvang. De productie bedraagt slechts 1,620 flessen.
ONTDEK DOMAINE LES EMINADES
ONTDEK DOMAINE LES EMINADES
ONTDEK ALLE CUVÉES
ONTDEK ALLE
CUVÉES
