Sauvignon Dulce – Menade 2023 50 cl – BIO

De wijngaarden liggen in de Duero vallei, deels in de alluviale afzettingen van de Duero rivier en deels in laag uitgebouwde terrassen. De bodem die rijk is aan carbonaten bestaat uit ronde keien die ingebed liggen in zandige en kalkachtige klei. Tussen de ranken groeit een mix van gras en natuurlijke vegetatie. Er wordt op een organische manier aan wijnbouw gedaan, dus zonder het gebruik van chemische producten: fauna en wijnbouw gaan hier hand in hand. Op het perceel dat voor deze zoete wijn is voorzien wordt naar een zeer laag rendement gestreefd zodat de druiven een hoge concentratie bezitten.