Sauvignon – Bodegas Menade 2024 – BIO

Name: Sauvignon - Bodegas Menade 2024 - BIO
SKU: 30201022475
Availability: InStock

DOMEIN

Bodegas Menade

REGIO

Castilla y Leon

JAAR

2024

DRUIF

100% Sauvignon Blanc

CULTUUR

Biologisch

AROMA

Tags: CITRUS, Clementine, Fijne zuren, Grassig, TROPISCH FRUIT, Witte perzik

PRIJS

€ 14,50cl

659 op voorraad

SKU: 30201022475

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

TIPS

Serveertips

6-8 °C

2026

PAIRING

Schenk hem als aperitief, bij langoustines, magere zeevis, sushi, koude salades

Harde kazen, kaasfondue, geitenkaas, Pecorino

LAND

Spanje

REGIO

Castilla y Leon

APPELLATIE

Rueda

KLIMAAT

Continentaal met hete zomers

LOCATIE

De wijngaarden liggen in de Duero vallei, deels in de alluviale afzettingen van de Duero rivier en deels in laag uitgebouwde terrassen. De bodem die rijk is aan carbonaten bestaat uit ronde keien die ingebed liggen in zandige en kalkachtige klei. Tussen de ranken groeit een mix van gras en natuurlijke vegetatie. Er wordt op een organische manier aan wijnbouw gedaan, dus zonder het gebruik van chemische producten : fauna en wijnbouw gaan hier hand in hand. Er gebeurt een groene pluk om de rendementen onder controle te houden.

De oogst van de druiven gebeurt deels 's nachts mechanisch en deels manueel overdag. De fermentatie in inox tanks komt spontaan op gang door de inheemse gisten. Dit proces is temperatuur-gecontroleerd en verloopt tussen de 18 en 22 °C. De tanks hebben verschillende afmetingen zodat de druiven volgens hun bodemeigenschappen samen in één tank kunnen. De clarificatie gebeurt door middel van bentoniet. De wijn ondergaat een koude stabilisatie die op een natuurlijke wijze gebeurt. De rijping neemt plaats op droesem. Hij gaat gefilterd op fles.

ONTDEK BODEGAS MENADE

Sauvignon – Bodegas Menade 2024 – BIO

STIJL

TIPS

LOCATIE

ONTDEK BODEGAS MENADE

ONTDEK ALLE CUVÉES

MEER SPANJE?

Geen toegang.