Sauvignon Blanc – Muri – Weingut Jaunegg 2021
DOMEIN
REGIO
Steiermark
JAAR
2021
DRUIF
100% Sauvignon Blanc
WIJNCULTUUR
Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 39,50
30 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Kreeft, scampi's, coquilles, langoustines, aperitief
Droge geitenkaas, Emmental, Picadon
TIPS
8-10 °C
2033
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Steiermark
APPELLATIE
Südsteiermark
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en orografische invloeden
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven komen van de 4 hectare grote Muri wijngaard. De kiezelrijke bodem bestaat hoofdzakelijk uit zand maar bezit ook wat kalksteen. De wijngaard ligt tussen de 500 en 550 meter hoogte. De percelen kennen zowel een zuidwestelijke, zuidelijke als zuidoostelijke oriëntatie.
VINIFICATIE
De oogst gebeurt manueel. De fermentatie in grote inox tanks start op spontane wijze door de inheemse gisten. De wijn blijft 24 maanden in contact met de fijne droesem en is in september 2022 gebotteld. De vinificatie verloopt zonder toevoeging van sulfiet, enkel bij het bottelen wordt de zeer minieme hoeveelheid van 10 mg sulfiet per liter toegevoegd. Hij bevat 0,2 gram restsuiker per liter.
KLIK OP FOTO
ONTDEK WEINGUT JAUNEGG
ONTDEK ALLE CUVÉES
