Sand & Kalk Weissburgunder – Herrenhof Lamprecht 2023 – BIO
DOMEIN
JAAR
2023
DRUIF
100% Pinot Blanc
CULTUUR
Bio
AROMA
PRIJS
€ 16,50cl
379 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Ravioli met Ricotta en spinazie, asperges met champignons, gamba's, kip, koude salades
Geitenkaas, Camembert
TIPS
10-12 °C
Riedel Sauvignon Blanc
2027
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Steiermark
APPELLATIE
Vulkanland Steiermark
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De zuid-zuidoostelijke georiënteerde wijngaarden bevinden zich op de Buchertberg die een vulkanische oorsprong kent. De diepere onderlagen kennen hun oorsprong in het Tertiair en bestaan uit kalkhoudende zandsteen, met daarbij ook zand en Opok, een schist-uitziend gesteente dat eigenlijk een mengeling van slib en klei is. De stokken zijn tussen de 7 en 17 jaar oud.
VINIFICATIE
De natuurlijk verlopende vinificatie start met een 6 uur durende maceratie op schil. De fermentatie gebeurt in eiken vaten van Franse, Hongaarse en plaatselijke oorsprong. De rijping gebeurt in Startin-vaten waarvan het hout uit het plaatselijke bos komt. Deze wijn bevat 0,7 gram restsuiker per liter.
WEINGUT HERRENHOF LAMPRECHT
ONTDEK ALLE
CUVÉES
