Rumo Red – Rumo Vinhos 2023
DOMEIN
REGIO
Alentejo
JAAR
2023
DRUIF
45% Touriga Nacional, 45% Alicante Bouschet en 10% Castelaõ
CULTUUR
AROMA
Tags:
AMANDEL, Blauwe bes, TOAST, VIOOLTJE, ZWARTE BES
PRIJS
€ 17,50cl
5 op voorraad
SKU:
50303212375
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
16-18°C
Riedel Syrah
2029
PAIRING
ribeye steak, vette worst, lamskroon, pizza salami, pasta ragu
-
LAND
Portugal
REGIO
Alentejo
APPELLATIE
Alentejano
KLIMAAT
Gematigd-warm maritiem
LOCATIE
Afkomstig van kleine wijngaarden in de Alentejo met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. De bodem bestaat uit arme granietgronden en rotsachtige schist, wat lage opbrengsten maar hoge kwaliteit oplevert. Er wordt gewerkt binnen een gecertificeerd geïntegreerd productiesysteem. Kwaliteit primeert op kwantiteit. De wijngaarden weerspiegelen het pure karakter van de regio.
De druiven worden manueel geoogst, geselecteerd en geperst. Daarna worden ze met zwaartekracht overgebracht naar inox cuves. De fermentatie verloopt spontaan, voorafgegaan door koude maceratie. De schilweking na fermentatie duurde ongeveer 22 dagen. 15% van de wijn rijpt 6 maanden op gebruikte Franse eiken vaten, de rest op inox.




