Rumo Incerto – Rumo Vinhos 2022
DOMEIN
REGIO
Alentejo
JAAR
2023
DRUIF
Field Blend Alicante Bouschet, Castelão en Trincadeira
CULTUUR
AROMA
Tags:
leder, Rode bes, tabaksblad, wilde gist, ZWARTE PEPER
PRIJS
€ 38,50cl
71 op voorraad
SKU:
50303222275
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
15-17°C
Riedel Syrah
2032
PAIRING
wildragout, stoofvlees, ossobuco, rib-eye, lamsschouder
-
LAND
Portugal
REGIO
Alentejo
APPELLATIE
Alentejano
KLIMAAT
Gematigd-warm maritiem
LOCATIE
Oude wijngaarden op arme graniet- en leisteenbodems. Lage opbrengst, hoge concentratie. Alles gecultiveerd onder een gecertificeerd geïntegreerd productiesysteem. Focus op terroirexpressie en natuurlijke balans.
Manuele oogst van oude wijnstokken, selectie en vergisting met natuurlijke gisten. Spontane alcoholische én malolactische fermentatie. Post-fermentatieve maceratie gedurende 2 maanden. 70% van de wijn vergist en gerijpt in kleiamforen, 30% rijpte 16 maanden op Franse eik. Geen temperatuurcontrole.




