Roussanne Vieilles Vignes – Château de Beaucastel 2022 – BIO

De 7 hectare grote wijngaard met witte druivenrassen ligt tussen Orange en Avignon. Hij bezit de typische bodem van de grote Châteauneuf-du-Pape wijnen met een onderlaag die uit kalksteen bestaat met daar bovenop zand en klei met de typische ‘Galets Roulés’, grote ronde keien die een belangrijke rol spelen bij de warmte regeling : overdag nemen ze veel hitte op en die stralen ze dan ‘s nachts terug uit en geven zo bescherming aan de ontluikende ranken in het voorjaar. Deze bodem kent zijn ontstaan uit molasse uit het Mioceen tijdperk met daarboven afzettingen die uit de Alpen zijn aangevoerd. Voor deze cuvée worden de trossen van de oudste stokken gebruikt.