Roero – Giacomo Barbero 2022
DOMEIN
REGIO
Piemonte
JAAR
2022
DRUIF
100% Nebbiolo
CULTUUR
Duurzaam
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
15-17 °C
Riedel Pinot Noir
2029
PAIRING
ragù pasta, haas, kalfswang, gegrilde octopus, kabeljauw ala giudia
taleggio, fontina, gouda (12 maand), pecorino
LAND
Italië
REGIO
Piemonte
APPELLATIE
Roero DOCG
KLIMAAT
Gematigd-warm met zowel orografische als maritieme invloeden
LOCATIE
De wijngaarden liggen in drie Roero-gebieden: Valmaggiore (Vezza d’Alba), Parere (Montà d’Alba), en Montorino (Canale). De bodem is marlrijk met een hoog zandgehalte. Oogst gebeurt handmatig in kistjes, met een enkele Guyot-geleide stijl. De bodemstructuur ondersteunt elegantie, frisheid en terroir-expressie.
Fermentatie gebeurde in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 12 maanden in grote eikenhouten vaten van 2.000 l.






