Roc d’Anglade Rouge 2021 – BIO

JAAR

2021

DRUIF

42% Carignan, 32% Mourvèdre en 26% Grenache-Syrah-Cinsault

CULTUUR

PRIJS

 45,00

48 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

Roc d’Anglade Rouge 2021 – BIO

PRIJS

 45,00

48 op voorraad

DOMEIN

JAAR

2021

DRUIF

42% Carignan, 32% Mourvèdre en 26% Grenache-Syrah-Cinsault

CULTUUR

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Duif op houtskool met crème van knolselderij en polenta, kalkoen, kalfsvlees, gebakken vlees, gelakte eend
Blue d'Auvergne (Blauwe kaas), Roquefort

TIPS

Serveertemperatuur
13-15 °C
Glas
Riedel Pinot Noir
Drinkvenster
2032
awards

LOCATIE

LAND

Frankrijk

REGIO

Languedoc

APPELLATIE

Vin de Pays du Gard

KLIMAAT

Mediterraan met hete en droge zomers
Roc d'Anglade

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven komen van in totaal 6 hectare wijngaarden die volledig biologisch worden bewerkt. De bodem wordt mechanisch bewerkt en kent een natuurlijke begroeiing. De oriëntatie van de verschillende percelen is zowel noord, zuidwest als oost. De bodem bestaat uit zandsteen, mergel, klei en kalksteen. De stokken zijn gemiddeld een 25 jaar oud, de Carignan stokken zijn met hun 30-35 jaar wat ouder. Het rendement bedraagt 20 hl per hectare. Er gebeurt geen groene pluk en er staan zo’n 4,000 stokken per hectare.
Vinificatie

VINIFICATIE

De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan daarbij een strenge selectie. De 15 dagen durende maceratie en fermentatie nemen plaats in open kuipen, hierbij wordt geprobeerd om overextractie te vermijden. Alle processen in de wijnkelder gebeuren met de hulp van de zwaartekracht. De wijn rijpt 12 maanden op droesem in een mix van grote foudres van 30 hl, muids van 12 hl en demi-muids van 6 hl. Hierna volgt nog een verdere rijping van 6 maanden in inox cuves. De wijn gaat lichtjes gefilterd op fles.

ONTDEK ROC D'ANGLADE

ONTDEK DOMAINE ROC D'ANGLADE

ONTDEK ALLE CUVÉES