Réminiscence – Champagne Eric Legrand
DOMEIN
REGIO
Champagne
JAAR
DRUIF
100% Pinot Blanc
CULTUUR
Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 75,50
37 op voorraad
SKU:
40101041275
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
8-10 °C
Riedel Champagne
Binnen de 5 jaar na zijn dégorgement
PAIRING
Ideaal als aperitief, bij schaaldieren met een botersaus, kalfsvlees bij vette vis en gevogelte met romige sauzen...
Zachte kazen
LAND
Frankrijk
REGIO
Champagne
APPELLATIE
Eric Legrand
KLIMAAT
Koel maritiem met tijdens de zomer een mix van continentale en maritieme invloeden
LOCATIE
De druiven komen van de `La Cheminée` wijngaard in Landreville die in 1948 is aangeplant. De bodem van dit perceel in de Côte des Bar is rijk aan kalksteen.
De fermentatie en malolactische fermentatie nemen plaats in reeds gebruikte Bourguignon vaten (1 tot 3 wijnen oud). De daaropvolgende 8 maanden durende rijping neemt plaats in diezelfde vaten. Hij verblijft 60 maanden 'sur lattes'. De dégorgement gebeurt 6 maanden voor de commercialisatie van de Champagne. De dosage bedraagt 2 gram per liter.
ONTDEK ERIC LEGRAND
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER CHAMPAGNE?
Eric Legrand Brut Réserve 37,5cl
€ 19,70
