Radicalement Rouge – Les Vignes du Fresche 2022
DOMEIN
REGIO
Loire
JAAR
2022
DRUIF
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gamay, Grolleau.
CULTUUR
Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 15,50cl
519 op voorraad
SKU:
10704212275
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
12-15°C
Riedel Cabernet
Nu - 2028
PAIRING
Gegrild lamsvlees, ratatouille, eendenborst, bbq, kruidige stoofpot
Tomme de Savoie, Cantal, jonge Manchego, Saint-Nectaire, raclette
LAND
Frankrijk
REGIO
Loire
APPELLATIE
IGP Val de Loire
KLIMAAT
Koel-gematigd maritiem
LOCATIE
De wijngaarden liggen op een plateau op 93 meter hoogte ten zuiden van de Loire. De bodem bestaat uit argilo-limoneuze gronden met zwarte schist als moedergesteente. Het domein werkt biologisch sinds 2000. 2022 was heet en zeer droog, maar dankzij bodembedekking tussen de rijen, diepe worteling en wat regen net voor de oogst bleven de druiven mooi rijp en geconcentreerd. De opbrengsten waren gematigd en kwalitatief sterk.
De druiven werden manueel geoogst met gespreide plukmomenten per variëteit. Gamay, een deel van de Grolleau en een deel van de Cabernet Franc werden vergist via macération carbonique om fruit en souplesse te benadrukken. De overige percelen ondergingen een klassieke maceratie met één à twee remontages gedurende gemiddeld 15 dagen. De fermentatie gebeurde met inheemse gisten. De opvoeding vond plaats in tank, gevolgd door assemblage en lichte filtratie met een minimale sulfietgift van 2 g/hl bij botteling.
ONTDEK LES VIGNES DU FRESCHE
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER WIJNEN UIT DE LOIRE?
