Radicalement Gris – Les Vignes du Fresche 2024
DOMEIN
REGIO
Loire
JAAR
2024
DRUIF
Grolleau Gris
CULTUUR
Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 15,50cl
224 op voorraad
SKU:
10704012475
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
7-9 °C
Riedel Riesling
Nu - 2028
PAIRING
Thaise curry, ceviche, sushi rolls, gegrilde groenten, garnalensalade
Verse geitenkaas, Crottin de Chavignol, jonge Comté, ricotta, frisse kaasplank
LAND
Frankrijk
REGIO
Loire
APPELLATIE
Vin de France
KLIMAAT
Koel-gematigd maritiem
LOCATIE
De wijngaarden liggen op een plateau op 93 meter hoogte ten zuiden van de Loire. De bodem bestaat uit argilo-limoneuze gronden met opduikende zwarte schist als moedergesteente. Dit zorgt voor een combinatie van frisheid en subtiele mineraliteit. Het domein werkt biologisch sinds 2000. De natte jaargang vereiste een zeer zorgvuldige selectie om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te behouden.
De druiven werden volledig manueel geoogst met een strenge selectie in de wijngaard wegens het natte jaar 2024. De volledige trossen werden zacht pneumatisch geperst, waarna het sap de volgende dag werd gescheiden van de grove droesem. De fermentatie gebeurde spontaan met inheemse gisten en duurde minder dan een maand. De wijn bleef vervolgens rijpen op zijn fijne lies tot april. Botteling volgde na lichte filtratie met een zeer beperkte sulfiettoevoeging van 1 g/hl.
ONTDEK LES VIGNES DU FRESCHE
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER WIJNEN UIT DE LOIRE?
