Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières – Sébastien Magnien 2022

REGIO

Bourgogne

JAAR

2022

DRUIF

100% Chardonnay

PRIJS

 101,65

Uitverkocht

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières – Sébastien Magnien 2022

PRIJS

 101,65

Uitverkocht

JAAR

2022

DRUIF

100% Chardonnay

CULTUUR

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Verfijnde gerechten zoals gevogelte in saus, kalfsgebraad met champignons, foie gras, kreeft, langoustines, gegrilde of gebakken zeevis
Geitenkazen, Reblochon, kazen met een zacht centrum zoals Brie de Meaux

TIPS

Serveertemperatuur
10-12 °C
Glas
Riedel Chardonnay
Drinkvenster
2036
awards

LOCATIE

LAND

Frankrijk

REGIO

Bourgogne

APPELLATIE

Puligny-Montrachet 1er Cru

KLIMAAT

Koel met mix van continentale en maritieme invloeden
Sébastien Magnien

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven komen van een sterk hellend en zuidelijk georiënteerd perceel. De kiezelrijke bodem bestaat uit klei en kalksteen. De gemiddelde leeftijd van de stokken bedraagt 50 jaar. Ze doen een groene pluk om de rendemententen onder controle te houden.
Vinificatie

VINIFICATIE

De druiven worden met de hand geplukt. De vinificatie neemt 18 tot 25 dagen in beslag, in tegenstelling tot de meer courante 10 tot 12 dagen in de Bourgogne. Hierdoor kan de extractie op een tragere manier verlopen. De fermentatie en malolactische gisting gebeuren in houten vaten. De daaropvolgende rijping start met een 12 maanden durend verblijf in houten vaten, waarbij het percentage nieuwe vaten wordt beperkt. Dit wordt gevolgd door 6 maanden in inox cuves.
KLIK OP FOTO

ONTDEK SÉBASTIEN MAGNIEN

ONTDEK DOMAINE
SÉBASTIEN MAGNIEN

ONTDEK ALLE CUVÉES