op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
Prosecco Bortolomiol Prior Brut DOCG 2023
DOMEIN
REGIO
Veneto
JAAR
2023
DRUIF
100% Glera
WIJJNCULTUUR
AROMA
PRIJS
€ 17,50
348 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Aperitief, zomerse vissalade, mosselen, lard crostini
Verse kaas, zachte geitenkaas, Crottin de Chavignol (Franse geitenkaas van de Loire)
TIPS
6-8 °C
Riedel Champagne
2026
LOCATIE
LAND
Italië
REGIO
Veneto
APPELLATIE
Valdobbiadene Prosecco Superiore
KLIMAAT
Maritiem mediterraan met warme zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven komen van steile en zuidwaarts gerichte heuvels in de buurt van Valdobbiadene. De opbrengst bedraagt 13 ton druiven per hectare.
VINIFICATIE
De druiven worden slechts zachtjes geperst en ondergaan daarna een temperatuur-gecontroleerde fermentatie. Deze Prosecco wordt volgens de Charmat methode geproduceerd. De tweede gisting neemt dus in grote tanks plaats. Dit proces duurt een 25 à 30 dagen. Daarna verblijft hij nog 1 à 3 maanden op fles in de kelders van het domein. Hij krijgt een dosage van 8 gram per liter.
KLIK OP FOTO
ONTDEK BORTOLOMIOL
ONTDEK ALLE CUVÉES
