Prosecco Bortolomiol Prior Brut DOCG 2021 Magnum

DOMEIN

JAAR

2021

DRUIF

100% Glera

CULTUUR

AROMA

PRIJS

 39,00

29 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

Prosecco Bortolomiol Prior Brut DOCG 2021 Magnum

PRIJS

 39,00

29 op voorraad

DOMEIN

JAAR

2021

DRUIF

100% Glera

CULTUUR

AROMA

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Naast aperitief is hij een goede begeleider van een zomerse vissalade, mosselen en lard crostini.
Verse kaas, zachte geitenkaas, Crottin de Chavignol (Franse geitenkaas van de Loire)

TIPS

Serveertemperatuur
6-8 °C
Glas
Riedel Champagne
Drinkvenster
2026
awards
Falstaff : 93/100

LOCATIE

LAND

Italië

REGIO

Veneto

APPELLATIE

Valdobbiadene Prosecco Superiore

KLIMAAT

Maritiem mediterraan met warme zomers
Bortolomiol

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven komen van steile en zuidwaarts gerichte heuvels in de buurt van Valdobbiadene. De opbrengst bedraagt 13 ton druiven per hectare.
Vinificatie

VINIFICATIE

De druiven worden slechts zachtjes geperst en ondergaan daarna een temperatuur-gecontroleerde fermentatie. Deze Prosecco wordt volgens de Charmat methode geproduceerd. De tweede gisting neemt dus in grote tanks plaats. Dit proces duurt een 25 à 30 dagen. Daarna verblijft hij nog 1 à 3 maanden op fles in de kelders van het domein. Hij krijgt een dosage van 8 gram per liter.

ONTDEK
BORTOLOMIOL

ONTDEK BORTOLOMIOL

ONTDEK ALLE CUVÉES