Prosecco Ius Naturae – Bortolomiol 2023 – BIO
DOMEIN
REGIO
Veneto
JAAR
2023
DRUIF
100% Glera
CULTUUR
Bio
AROMA
PRIJS
€ 19,00cl
72 op voorraad
SKU:
20702832375
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
6-8 °C
Riedel Champagne
2025
PAIRING
Aperitief, zomerse vissalade, mosselen, lard crostini, coquilles, fruitig gebak
Verse kaas, zachte geitenkaas, Crottin de Chavignol (Franse geitenkaas van de Loire)
LAND
Italië
REGIO
Veneto
APPELLATIE
Prosecco Superiore
KLIMAAT
Maritiem mediterraan met warme zomers
LOCATIE
De druiven komen van steile en zuidwaarts gerichte heuvels in de buurt van Valdobbiadene. De opbrengst bedraagt 13,5 ton druiven per hectare.
De druiven worden slechts zachtjes geperst en ondergaan daarna een temperatuur-gecontroleerde fermentatie. Deze Prosecco wordt volgens de Charmat methode geproduceerd. De tweede gisting, die een 25 à 30 dagen in beslag neemt, gebeurt dus in grote tanks plaats. In totaal verblijft hij hier 3 maanden. Daarna rust hij nog 2 maanden op fles in de kelders van het domein. Hij bevat 8 gram restsuiker per liter.
Doctor Wine : 93/100<br/> Wine Enthusiast : 94/100<br/> Vinum : 17,5/20
ONTDEK BORTOLOMIOL
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER WIJNEN UIT ITALIË?
Audax Extra-Brut – Bortolomiol 2024
€ 17,50cl
Prior Brut – Bortolomiol 2024
€ 17,50cl
Prosecco Bortolomiol LOIM | 0
€ 11,50cl
Brichet – Ca’Viola 2024
€ 23,50cl
Caviot – Ca’Viola 2020 MAGNUM
€ 104,00cl
