op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
Sale
Prosecco Bortolomiol IUS NATURAE DOCG 2022 – BIO
DOMEIN
REGIO
Veneto
JAAR
2022
DRUIF
100% Glera
WIJJNCULTUUR
Biologisch
AROMA
PRIJS
Oorspronkelijke prijs was: € 19,00.€ 16,90Huidige prijs is: € 16,90.
78 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Aperitief, zomerse vissalade, mosselen, lard crostini, coquilles, fruitig gebak
Verse kaas, zachte geitenkaas, Crottin de Chavignol (Franse geitenkaas van de Loire)
TIPS
6-8 °C
Riedel Champagne
2025
Doctor Wine : 93/100Wine Enthusiast : 94/100Vinum : 17,5/20
LOCATIE
LAND
Italië
REGIO
Veneto
APPELLATIE
Prosecco Superiore
KLIMAAT
Maritiem mediterraan met warme zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven komen van steile en zuidwaarts gerichte heuvels in de buurt van Valdobbiadene. De opbrengst bedraagt 13,5 ton druiven per hectare.
VINIFICATIE
De druiven worden slechts zachtjes geperst en ondergaan daarna een temperatuur-gecontroleerde fermentatie. Deze Prosecco wordt volgens de Charmat methode geproduceerd. De tweede gisting, die een 25 à 30 dagen in beslag neemt, gebeurt dus in grote tanks plaats. In totaal verblijft hij hier 3 maanden. Daarna rust hij nog 2 maanden op fles in de kelders van het domein. Hij bevat 8 gram restsuiker per liter.
KLIK OP FOTO
ONTDEK BORTOLOMIOL
ONTDEK ALLE CUVÉES
