Download PDF

Princesa – Douro Reserva – Quinta da Corte 2020

REGIO

Douro

JAAR

2020

DRUIF

35% Tinta Barroca, 20% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz, 10% Touriga Nacional...

WIJJNCULTUUR

Conversie Biodynamie

AROMA

Download PDF

PRIJS

 26,00

64 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Charcuterie, gebraad, kalfsvlees, varkenslende met pompoenpuree, rosbief met gebakken aardappelen
Milde en medium scherpe Cheddar, Corvo, Edam, Glouchester, Muenster, Provolone (gerijpt), Parmezaan, Pecorino, Roncal, gerookte Gouda

TIPS

Serveertemperatuur
14-16 °C
Glas
Riedel Cabernet
Drinkvenster
2030
awards
Jancis Robinson : 16,5/20

LOCATIE

LAND

Portugal

REGIO

Douro

APPELLATIE

Douro Reserva

KLIMAAT

Mix van continentale en maritieme invloeden met warme zomers
Quinta da Côrte

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven komen van 24 hectare wijngaarden die over 22 percelen zijn uitgespreid, deze zijn voornamelijk op de steile hellingen langs de Douro in terrassen uitgewerkt. De bodem bestaat uit witgekalkte schilfersteen en deze wordt enkel met natuurlijke producten bemest. De percelen zijn vooral noord- en noordoostelijk georiënteerd zodat ze toch wat bescherming genieten tegen de brandende zomerzon. De 10 tot 70 jaar oude stokken zijn diepgeworteld en vinden hun voedsel in de vochtrijke diepere bodemlagen. De wijngaarden worden enkel met manuele arbeid gecultiveerd.
Vinificatie

VINIFICATIE

Na een dubbele selectie worden de trossen ontrist. Na de fermentatie en maceratie, die gecombineerd verlopen, volgt nog een verlengde maceratie alvorens er geperst wordt. De rijping van 12 maanden neemt voor de helft in 500 liter vaten uit Franse eik en voor de helft in grote foudres van 3,000 liter plaats.
KLIK OP FOTO

ONTDEK QUINTA DA CÔRTE

ONTDEK ALLE CUVÉES