Pouilly-Vinzelles – Jean-Christophe Perraud 2022
REGIO
Bourgogne
JAAR
2025
DRUIF
100% Chardonnay
CULTUUR
AROMA
PRIJS
€ 29,90cl
60 op voorraad
SKU:
10805052275
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
9-11°C
Riedel Chardonnay
Nu - 2030
PAIRING
forel, riviervis, kip morieljes, roomsaus, romige kip
Comté, Beaufort, Tomme de Savoie, Brillat-Savarin, kaasplank
LAND
Frankrijk
REGIO
Bourgogne
APPELLATIE
Pouilly-Vinzelles
KLIMAAT
Koel-gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden
LOCATIE
Pouilly-Vinzelles is een zeer kleine appellatie van slechts 66 hectare en ligt vlak naast Pouilly-Fuissé, op enkele kilometers van de Roche de Solutré. De wijngaarden delen met hun beroemde buur gelijkaardige kalkrijke bodems, een gunstige expositie en een hoog kwalitatief potentieel. Die kalksteenrijke ondergrond is bepalend voor het minerale karakter van de wijn. Het terroir levert wijnen op met spanning, structuur en mooie complexiteit.
Na een zachte persing met een pneumatische pers gaat de wijn naar eikenhouten vaten van 600 liter, waarvan de helft nieuw is. De fermentatie verloopt met natuurlijke gisten. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op vat, wat hem extra diepte en textuur geeft. Voor de botteling wordt hij licht gefilterd. Die aanpak bewaart zowel de finesse van de Chardonnay als de kracht en mineraliteit van de appellatie.
ONTDEK Domaine Jean-Christoph Perraud
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER BOURGOGNE?
Grand Clos Rousseau – Desfontaine Frères 2020
Oorspronkelijke prijs was: € 43,60.€ 39,00Huidige prijs is: € 39,00.cl
