Pouilly Fumé – Couleur de Loire – Clément et Florian Berthier 2023

De wijngaarden liggen in de regio van Pouilly- Fumé, waar het terroir wordt gekarakteriseerd door Kimmeridgische mergelbodems, die rijk zijn aan fossielen. Deze bodems bieden uitstekende drainage en beïnvloeden de minerale eigenschappen van de wijn. Het klimaat in deze regio is gematigd, met invloeden van de Loire, wat zorgt voor de ideale rijpingsomstandigheden voor de Sauvignon Blanc druif. De druiven profiteren van de frisse nachten en zonnige dagen, wat bijdraagt aan de levendige zuren in de wijn.