Pottarello – Agri Segretum 2020 – BIO

DOMEIN

REGIO

Umbria

JAAR

2020

DRUIF

80% Sangiovese, 10% Malvasia Nera en 10% Colorino

CULTUUR

Biologisch Natuurwijn
Download PDF

PRIJS

 18,90

96 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen
Download PDF

Pottarello – Agri Segretum 2020 – BIO

Download PDF

PRIJS

 18,90

96 op voorraad

DOMEIN

JAAR

2020

DRUIF

80% Sangiovese, 10% Malvasia Nera en 10% Colorino

CULTUUR

Biologisch Natuurwijn

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Hinde met pompoen en witloof
Pecorino kazen

TIPS

Serveertemperatuur
14-16 °C
Glas
Riedel Cabernet
Drinkvenster
2026
awards

LOCATIE

LAND

Italië

REGIO

Umbria

APPELLATIE

Todi DOC

KLIMAAT

Mediterraan met droge en warme/hete zomers
Agri Segretum

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven komen van een 5,5 hectare grote wijngaard op een zonovergoten Zuidwestelijk georiënteerde helling die zo’n 300 meter boven zeeniveau ligt. De Sangiovese druiven komen van rij 46 tot 75. Hun terroir bestaat uit kalksteen en klei. De ranken zijn in 2008 aangeplant er staan er zo`n 5,500 per hectare. De opbrengst bedraagt 1,2 kg per stok en dit resulteert in een rendement van 60 hl per hectare. Alle arbeid in de wijngaard, inclusief het snoeien, gebeurt manueel en op biologische wijze.
Vinificatie

VINIFICATIE

De biologisch geteelde druiven worden met de hand geplukt en worden in kleine boxen van maximaal 16 kg naar het wijnhuis getransporteerd. Daar ondergaan ze de alcoholische fermentatie in inox tanks, dit proces komt op gang door de inheemse gisten. Het sap blijft gedurende 3 weken in contact met de schil. Nadat de wijn van zijn schillen is ontdaan wordt hij in 500 liter vaten uit Franse eik geplaatst waar hij zijn malolactische fermentatie ondergaat en 12 maanden rijpt. Tot slot rust de wijn nog minstens 12 maanden op fles in de kelders van het domein.
KLIK OP FOTO

ONTDEK AGRI SEGRETUM

ONTDEK
AGRI
SEGRETUM

ONTDEK ALLE CUVÉES