Sold out
Pommard ‘Les Perrières’ – Sébastien Magnien 2022
DOMEIN
REGIO
Bourgogne
JAAR
2022
DRUIF
100% Pinot Noir
CULTUUR
Conventioneel
AROMA
PRIJS
€ 55,00cl
Uitverkocht
SKU:
10815262175
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
13-15 °C
Riedel Pinot Noir
2038
PAIRING
Wild, gegrild everzwijn, paddenstoel-risotto, lamsvlees, kruidig varkensvlees
LAND
Frankrijk
REGIO
Bourgogne
APPELLATIE
Pommard
KLIMAAT
Koel met mix van continentale en maritieme invloeden
LOCATIE
De druiven komen van een klein perceel in de buurt van de befaamde heuveltop in Pommard. Het terroir bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen. Ze doen een groene pluk om de rendemententen onder controle te houden.
De druiven worden met de hand geplukt. De vinificatie neemt 18 tot 25 dagen in beslag, in tegenstelling tot de meer courante 10 tot 12 dagen in de Bourgogne. Hierdoor kan de maceratie op een tragere manier verlopen. De fermentatie en malolactische gisting gebeuren in houten vaten. De daaropvolgende rijping start met een 12 maanden durend verblijf in houten vaten, waarbij het percentage nieuwe vaten wordt beperkt. Dit wordt gevolgd door 6 maanden in inox cuves. De jaarlijkse productie bedraagt slechts 1,200 flessen.
ONTDEK SÉBASTIEN MAGNIEN
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER BOURGOGNE?
