Pinot Nero – Rottensteiner 2025
DOMEIN
REGIO
Alto Adige
JAAR
2026
DRUIF
100% Pinot Noir
CULTUUR
Conventioneel
AROMA
PRIJS
€ 20,90cl
84 op voorraad
SKU:
20802272575
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
13-15°C
Nu - 2030
PAIRING
carpaccio, wild, eend, lamsvlees, steak tartaar
brie, camembert, reblochon, comté, kaasplank
LAND
Italië
REGIO
Alto Adige
APPELLATIE
Alto Adige
KLIMAAT
Maritiem mediterraan met sterke orografische invloeden
LOCATIE
De druiven komen van wijngaarden rond de heuvels van Bolzano, een ideale zone voor Pinot Noir. De bodems bestaan uit leem en porfier, wat zorgt voor een mooie combinatie van kracht en finesse. Er wordt gewerkt met Guyot-snoei voor optimale rijping. Het klimaat biedt warme dagen en koele nachten, wat essentieel is voor aromatische ontwikkeling. Dit terroir geeft zowel rijpheid als frisheid.
Na fermentatie bij ongeveer 25°C rijpt de wijn verder in grote houten vaten. Deze opvoeding zorgt voor structuur en complexiteit zonder het fruit te domineren. De focus ligt op het ontwikkelen van finesse en balans. Pinot Noir vraagt precisie, en dat zie je terug in de vinificatie. Het resultaat is een elegante maar gestructureerde wijn.
ONTDEK ROTTENSTEINER
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER WIJNEN UIT ITALIË?
Chardonnay – Rottensteiner 2025
€ 16,90cl
Lagrein Riserva – Rottensteiner 2023
€ 20,90cl
Pinot Grigio – Rottensteiner 2025
€ 17,50cl
Pinot Nero – Rottensteiner 2025
€ 20,90cl
Schiava (Vernatsch) – Rottensteiner 2025
€ 15,50cl
Brichet – Ca’Viola 2024
€ 23,50cl
Caviot – Ca’Viola 2020 MAGNUM
€ 104,00cl
