Pilou – Domaine Olivier Pithon 2023
DOMEIN
REGIO
Roussillon
JAAR
2023
DRUIF
80% Carignan en 20% Grenache Noir
CULTUUR
Biologisch, Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 45,90cl
24 op voorraad
SKU:
10201232375
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
14-16°C
Riedel Syrah
Nu - 2035
PAIRING
lamsbout, wildstoof, eend, paddenstoelen, barbecue
ossau-iraty, comté, tomme, oude geitenkaas, kaasplank
LAND
Frankrijk
REGIO
Roussillon
APPELLATIE
IGP Côtes Catalanes
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
LOCATIE
De Carignan-stokken werden aangeplant in 1918 en behoren tot de oudste van het domein. Ze staan op een kalkrijk plateau met klei-kalksteenbodems en een kleine aanwezigheid van Grenache complanté. De opbrengsten zijn extreem laag (±20 hl/ha), wat zorgt voor concentratie en diepte. Alles wordt manueel geoogst met grote zorg voor selectie en rijpheid.
Le Pilou wordt gemaakt van een strikte perceelselectie Carignan met directe en zorgvuldige vinificatie om het karakter van de druif maximaal te bewaren. De fermentatie verloopt spontaan met natuurlijke gisten. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in zandstenen amphora’s (jarres en grès), wat zorgt voor micro-oxidatie zonder houtinvloed. Dit geeft een pure, ongefilterde expressie van fruit en terroir met extra textuur.
ONTDEK OLIVIER PITHON
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER ROUSSILLON?
D18 – Domaine Olivier Pithon 2023
€ 45,90cl
Laïs Blanc – Domaine Olivier Pithon 2024
€ 24,50cl
Laïs Rouge – Domaine Olivier Pithon 2022
€ 24,50cl
Pilou – Domaine Olivier Pithon 2023
€ 45,90cl
ALT. 433M – Mas Amiel 2018 – BIO
€ 31,50clVers le Nord – Mas Amiel 2019 – BIO
Oorspronkelijke prijs was: € 31,50.€ 24,84Huidige prijs is: € 24,84.cl
Vers le Nord – Mas Amiel 2020 – BIO
€ 31,50cl
Vintage 20 ans d’âge – Mas Amiel
€ 52,50cl
Vintage 30 ans d’âge – Mas Amiel
€ 75,00cl
Vintage Blanc – Mas Amiel 2022 – BIO
€ 26,00cl
Maury Tuilé – Domaine Lafage 2017 50cl
€ 13,80cl
