Pet Nat – Tribu’lles – Domaine Désiré Petit 2023
DOMEIN
REGIO
Jura
JAAR
2023
DRUIF
100% Savagnin
WIJNCULTUUR
Biologisch Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 21,00
60 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Oesters, apero, seafood
Triple roomkaas en soms aardse, grasachtige cheddars
TIPS
6-8 °C
Riedel Champagne
2025
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Jura
APPELLATIE
Vin de France
KLIMAAT
Koel-gematigd orografisch met mix van continentale en maritieme invloeden
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De trossen komen van percelen met een complexe en fossielrijke bodem waar we onder andere blauwe mergel, kalk, klei, leem en schalie vinden.
VINIFICATIE
De vinificatie start met een 10 dagen durende koude maceratie. Dit wordt gevolgd door de persing en de fermentatie. Dit proces wordt vroegtijdig stopgezet zodat de wijn met nog 25 gram restsuiker op fles gaat. De fermentatie herneemt hier op natuurlijke wijze en is zo verantwoordelijk voor de pareling. Tijdens gans de vinificatie en botteling zijn er geen sulfieten toegevoegd.
KLIK OP FOTO
ONTDEK DÉSIRÉ PETIT
ONTDEK ALLE CUVÉES
