Pannobile Reserve – Weingut Paul Achs 2021 – BIO
DOMEIN
JAAR
2021
DRUIF
70% Blaufränkisch en 30% Zweigelt
REGIO
Burgenland
CULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 32,00
46 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Grillades, stoofpotjes, kruidig varkensvlees, rijke ovenschotel, groot wild, lam, rund
TIPS
14-16 °C
Riedel Syrah
2036
Falstaff : 94/100
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Qualitätswein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De trossen komen van percelen in Ungerberg, Altenberg, Seufertsberg, Spiegel, Goldberg, Schafleiten en Zwicklacker. Bij de diverse bodemstructuren vinden we zwarte aarde, kleiachtig zand, rood grind en kalksteen. De stokken die tussen de 18 en 59 jaar oud zijn zorgen voor een rendement van 35 hl per hectare.
VINIFICATIE
De trossen worden met de hand geplukt. De gezamenlijke fermentatie en maceratie neemt 17 dagen in beslag. Tot slot rijpt hij nog 17 maanden in barriques, waarvan 10% nieuwe exemplaren.
KLIK OP FOTO
ONTDEK PAUL ACHS
ONTDEK WEINGUT
PAUL ACHS
ONTDEK ALLE CUVÉES
ONTDEK ALLE
CUVÉES
