Nos Bulles – Château La Baronne 2022 – BIO
DOMEIN
REGIO
Languedoc
JAAR
2022
DRUIF
Blanc de noirs. Carignan en Mourvèdre
CULTUUR
Biologisch Biodynamisch Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 18,50cl
127 op voorraad
SKU:
10104822275
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
8-10°C
Riedel Champagne
2026
PAIRING
Ceviche, Tartaar, Gegrilde zeevruchten, Sushi, Salades
Harde kazen, Manchego, Apero
LAND
Frankrijk
REGIO
Languedoc
APPELLATIE
Languedoc
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
LOCATIE
De wijngaard maakt gebruik van gobelet- en Royat-snoei. Er wordt gewerkt met een arbeidswijze van één rij bewerken op twee, evenals intercepaarbeid om de bodemgezondheid te bevorderen. De oogst geschiedt handmatig, met een zorgvuldige selectie van druiven in de wijngaard en de kelder. Dit proces zorgt voor de beste kwaliteit druiven voor de vinificatie. De unieke terroir geeft karakter aan de wijnen.
Deze Blanc de Noir wordt geproduceerd via directe persing. Na de persing vindt fermentatie plaats in roestvrijstalen cuves. Voor de tweede fermentatie wordt een deel van het most van dezelfde oogst koud gereserveerd. Dit zorgt voor de karakteristieke mousse en de frisse smaak. Het resultaat is een sprankelende wijn met een verfijnde en delicate structuur.
ONTDEK CHÂTEAU LA BARONNE
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER LANGUEDOC?
