Nizza Riserva DOCG – Olim Bauda 2019 MAGNUM
DOMEIN
REGIO
Piëmonte
JAAR
2019
DRUIF
100% Barbera
AROMA
PRIJS
€ 76,50
13 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Stoofpotten, rood vlees met rijke sauzen, grillades, wildgerechten, lamsvlees
Emmental, Normandische kazen: Livarot, Pont l'Evêque, Taleggio (Italië)
TIPS
15-17 °C
Riedel Syrah
2038
Bibenda : 4 grappoli
Veronelli : 90/100
Vinous : 94/100
Doctor Wine : 95/100
Wine Enthusiast : 91/100
Veronelli : 90/100
Vinous : 94/100
Doctor Wine : 95/100
Wine Enthusiast : 91/100
LOCATIE
LAND
Italië
REGIO
Piëmonte
APPELLATIE
Nizza
KLIMAAT
Gematigd-warm met zowel orografische als maritieme invloeden
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De Barbera druiven komen van de Incisa Scapaccino wijngaard in de Nizza appellatie. De stokken zijn in 1961 aangeplant. Het rendement ligt onder de 7 ton druiven per hectare en dit betekent dus minder dan 49 hl wijn per hectare.
VINIFICATIE
De druiven worden met de hand geplukt en worden nog dezelfde avond gekneusd. Hierna gaan de druiven in temperatuur-gecontroleerde inox tanks. Na de alcoholische fermentatie wordt de wijn overgebracht in 25 hl grote vaten uit Franse eik waar de wijn gedurende 30 maanden rijpt.
KLIK OP FOTO
ONTDEK TENUTA OLIM BAUDA
ONTDEK ALLE CUVÉES
