op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
Muscadet Sèvre et Maine – La Pépière 2023 – BIO
DOMEIN
REGIO
Loire
JAAR
2023
DRUIF
100% Melon de Bourgogne
WIJNCULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 13,50
387 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Oesters, vier-kazen pizza, ansjovis, seafood risotto, rillette van makreel, gemarineerde zalm met dille, witte vis ceviche met tigermilk, sashimi, coquilles
Emmental, Farmhouse Saint Nectaire, Le Curé Nantais (kaas van de Atlantische Loire regio)
TIPS
8-10 °C
2026
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Loire
APPELLATIE
Muscadet Sèvre et Maine
KLIMAAT
Koel maritiem
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven komen van verschillende percelen op de hellingen langs de Maine. De gemiddeld 25 jaar oude stokken groeien op een steenachtige en kiezelrijke bodem met een ondergrond van graniet.
VINIFICATIE
De handmatig geplukte en biologisch geteelde druiven worden met veel zorg naar het domein getransporteerd. Er wordt enkel gebruikt gemaakt van zwaartekracht om de druiven in de pers te doen. Een lichte débourbage zorgt ervoor dat de natuurlijk aanwezige gisten de fermentatie op gang brengen. Hierna rijpt de wijn tot het voorjaar op droesem.
KLIK OP FOTO
ONTDEK DOMAINE DE LA PÉPIÈRE
ONTDEK ALLE CUVÉES
