Moutou – Domaine Lafage 2022

Name: Moutou - Domaine Lafage 2022
SKU: 10202272275
Availability: InStock

DOMEIN

Domaine Lafage

REGIO

Roussillon

JAAR

2022

DRUIF

Grenache, Syrah

WIJNCULTUUR

AROMA

Tags: Cassis, KERS, steen, zachte kruiden, ZWARTE PRUIM

PRIJS

€ 20,95

300 op voorraad

Vergelijken

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

PAIRING

Groentetaart, kip met tijm, linzensalade, ratatouille

TIPS

14-16°C

Riedel Syrah

2029

LOCATIE

LAND

Frankrijk

REGIO

Roussillon

APPELLATIE

Côtes Catalanes

KLIMAAT

Mediterraan met hete en droge zomers

WIJNBOUW

WIJNGAARD

De wijn komt uit de IGP Côtes Catalanes in het hart van Roussillon, op zwarte mergelbodems langs de terrassen van de Têt-rivier, dicht bij de Middellandse Zee. De wijngaard wordt volgens regeneratieve landbouw beheerd, met bodembedekking, geen ploegen en het gebruik van Biochar om de bodemvruchtbaarheid en waterhuishouding te verbeteren.

VINIFICATIE

De druiven worden vroeg geoogst en voor 50% in hele trossen vergist. De fermentatie verloopt traditioneel met dagelijkse remontages en een cuvaison van 36 dagen. Na de gisting rijpt de wijn 18 maanden op de lies in grote houten vaten van 50 hl, wat zorgt voor structuur en complexiteit.

KLIK OP FOTO

ONTDEK DOMAINE LAFAGE