Moutou – Domaine Lafage 2022

REGIO

Roussillon

JAAR

2022

DRUIF

Grenache, Syrah

CULTUUR

Download PDF

PRIJS

Oorspronkelijke prijs was: € 20,95.Huidige prijs is: € 15,50.cl

158 op voorraad

SKU: 10202272275

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

TIPS

Serveertips
Serveertemperatuur
14-16°C
Glas
Riedel Syrah
Drinkvenster
2029
PAIRING
foodpairing
-
Groentetaart, kip met tijm, linzensalade, ratatouille
DOMAINE LAFAGE

LAND

Frankrijk

REGIO

Roussillon

APPELLATIE

Vin de France

KLIMAAT

Mediterraan met hete en droge zomers

LOCATIE

De wijn komt uit de IGP Côtes Catalanes in het hart van Roussillon, op zwarte mergelbodems langs de terrassen van de Têt-rivier, dicht bij de Middellandse Zee. De wijngaard wordt volgens regeneratieve landbouw beheerd, met bodembedekking, geen ploegen en het gebruik van Biochar om de bodemvruchtbaarheid en waterhuishouding te verbeteren.
De druiven worden vroeg geoogst en voor 50% in hele trossen vergist. De fermentatie verloopt traditioneel met dagelijkse remontages en een cuvaison van 36 dagen. Na de gisting rijpt de wijn 18 maanden op de lies in grote houten vaten van 50 hl, wat zorgt voor structuur en complexiteit.

ONTDEK DOMAINE LAFAGE

ONTDEK ALLE CUVÉES

MEER ROUSSILLON?