Moulin-à-Vent – K.Descombes 2022 Magnum
DOMEIN
REGIO
Beaujolais
JAAR
2022
DRUIF
100% Gamay
CULTUUR
Natuurwijn
AROMA
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
13-15°C
Riedel Pinot Noir
2040
PAIRING
Tapas, ribbetjes, eend, wild: stoofpot, lamsvlees, chocolade
Kaasplank, Brie, Camembert, Emmental
LAND
Frankrijk
REGIO
Beaujolais
APPELLATIE
Moulin-à-Vent
KLIMAAT
Koel-gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden
LOCATIE
De bodem van de wijngaard bestaat voornamelijk uit graniet. De cultivatie gebeurt zonder het gebruik van herbiciden en pesticiden.
De vinificatie, die zonder de toevoeging van sulfiet plaatsvindt, gebeurt met de methode 'macération carbonique', dit neemt 18 dagen in beslag. Na de persing volgt nog een 10 maanden durende rijping in eiken vaten van 225 liter.





