Morgon – K.Descombes 2023
DOMEIN
REGIO
Beaujolais
JAAR
2023
DRUIF
100% Gamay
CULTUUR
Natuurwijn
AROMA
Tags:
Kersen, KOFFIE, VIOOLTJE, WITTE PEPER, ZWARTE BES
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
13-15°C
Riedel Pinot Noir
2033
PAIRING
Terrines, charcuterie, gevogelte, wit vlees, vegetarische, apero
Kaasplank, Camembert, Brie, Emmental
LAND
Frankrijk
REGIO
Beaujolais
APPELLATIE
Kéké Descombes
KLIMAAT
Koel-gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden
LOCATIE
De bodem van de wijngaard bestaat voornamelijk uit graniet. De cultivatie gebeurt zonder het gebruik van herbiciden en pesticiden.
De vinificatie, die zonder de toevoeging van sulfiet plaatsvindt, gebeurt met de methode 'macération carbonique', dit neemt 15 dagen in beslag. Na de persing volgt nog een 9 maanden durende rijping in betonnen cuves.





