Tradition – Marcel Lapierre 2024

Name: Tradition - Marcel Lapierre 2024
SKU: 10801212475
Availability: InStock

DOMEIN

Marcel Lapierre

REGIO

Beaujolais

JAAR

2024

DRUIF

100% Gamay

CULTUUR

Conventioneel

AROMA

Tags: FLORAAL, KRUIDIG, MINERAAL, Sappig, subtiel snoeperig, Weelderig fruit

PRIJS

€ 26,50cl

177 op voorraad

SKU: 10801212475

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

TIPS

Serveertips

13-15 °C

Riedel Pinot Noir

2031

PAIRING

Vlees- en groenteterrines, charcuterie, gevogelte, wit vlees, vegetarische schotels, aperitief

Beaufort, Camembert, Blue d'Auvergne, Emmental

LAND

Frankrijk

REGIO

Beaujolais

APPELLATIE

Morgon

KLIMAAT

Koel-gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden

LOCATIE

De bodem van deze 15 hectare grote wijngaard bestaat uit graniet en kiezels en wordt gekenmerkt door zijn hoge zuurtegraad. Hierop groeien 70 jaar oude stokken. De combinatie van deze arme bodem en oude stokken geeft lage rendementen. Het werk in de wijngaard gebeurt op biodynamische wijze, dus zonder het gebruik van pesticiden en insecticiden.

De met de hand geplukte druiven ondergaan een dubbele selectie: enkel perfect rijpe en gezonde druiven worden gebruikt. De maceratie gebeurt semi-carbonique en duurt 10 tot 21 dagen. Bij dit proces worden er geen sulfieten en gisten toegevoegd. De wijn rijpt gedurende 9 maanden in oude Bourgogne vaten van 216 liter. De wijn gaat ongefilterd op fles.