Monteti – Tenuta Monteti 2017

REGIO

Toscana

JAAR

2017

DRUIF

60% Petit Verdot, 20% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc

AROMA

Download PDF

PRIJS

 32,64

Uitverkocht

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen
Download PDF

Monteti – Tenuta Monteti 2017

Download PDF

PRIJS

 32,64

Uitverkocht

JAAR

2017

DRUIF

60% Petit Verdot, 20% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc

CULTUUR

AROMA

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Stoofpotjes, gerijpt vlees, wild, lam, grillades
Burrata, Pecorino, Parmigiano Reggiano, Gouda

TIPS

Serveertemperatuur
15-17 °C
Glas
Riedel Cabernet
Drinkvenster
2032
awards
Falstaff : 95/100Decanter : 90/100Vinous : 92/100Raffaele Vecchione : 93/100Jancis Robinson : 17/20

LOCATIE

LAND

Italië

REGIO

Toscana

APPELLATIE

Toscana

KLIMAAT

Mediterraan met droge en hete zomers
Tenuta Monteti

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De bodem bestaat uit een steenachtige toplaag met een klei onderlaag. De in 2000 aangeplante percelen zijn zuid/zuidwest georiënteerd en liggen op een hoogte van 140 meter boven zeeniveau. Er staan 6,600 stokken per hectare. Het rendement bedraagt 30 hl per hectare.
Vinificatie

VINIFICATIE

De manueel geplukte druiven ondergaan een spontane temperatuur-gecontroleerde fermentatie door toevoeging van inheemse gisten. De vinificatie van de verschillende druivenrassen en percelen gebeurt apart in open inox tanks. De maceratie loopt voor sommige druivenrassen op tot 21 dagen. Het sap blijft lang in contact met de droesem en zo kan het gebruik van sulfieten met de helft verminderd worden. De wijn rijpt gedurende 18 maanden op Franse eik (medium toast) waarvan 70% nieuwe vaten en 30% tweede gebruik. Tot slot rijpt hij nog enkele maanden in 2 grote betonnen cuves. Hij gaat ongefilterd op fles waarna hij nog 24 maanden rust in de kelders van het domein.
KLIK OP FOTO

ONTDEK TENUTA MONTETI

ONTDEK TENUTA MONTETI

ONTDEK ALLE CUVÉES