Millesimé – Eric Legrand 2015
DOMEIN
REGIO
Champagne
JAAR
2015
DRUIF
100% Pinot Noir
CULTUUR
Conventioneel
AROMA
PRIJS
€ 48,50cl
57 op voorraad
SKU:
40101031575
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
8-10 °C
Riedel Champagne
2025
PAIRING
Ideaal als aperitief, bij vette vis in een romige saus, kreeft, oesters, gevogelte, foie gras met een puree van vijgen.
Blauw geaderde kazen
LAND
Frankrijk
REGIO
Champagne
APPELLATIE
Champagne
KLIMAAT
Koel maritiem met tijdens de zomer een mix van continentale en maritieme invloeden
LOCATIE
Afkomstig van fossielrijke heuvelflanken in de Côtes des Bar, met bodems van kalkrijke klei op Kimmeridgische mergel. De druiven komen van de oudste Pinot Noir-percelen van het domein, zo’n 50 jaar oud, gelegen halverwege de helling in Celles-sur-Ource. Deze ligging combineert een goede expositie met natuurlijke drainage en een voldoende diepe bodem. De zuid- tot zuidoostgerichte hellingen genieten van zon van ’s ochtends tot in de late namiddag.
Voor deze millésiméecuvée worden uitsluitend de eerste persingen gebruikt. De volledige vinificatie gebeurt in inox cuves, met zowel alcoholische als malolactische fermentatie. Na het sous-tirage in november en een lichte filtratie in december wordt de wijn in april volgend op de oogst gebotteld. Daarna rijpt hij 48 maanden sur lattes. De dégorgement vindt plaats 6 maanden vóór commercialisatie. Dosage: 5 g/l.
ONTDEK ERIC LEGRAND
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER CHAMPAGNE?
Brut Réserve – Eric Legrand
€ 30,50cl
Brut Réserve – Eric Legrand 37,5cl
€ 20,20cl
Brut Réserve – Eric Legrand MAGNUM
€ 77,00cl
Millesimé – Eric Legrand 2015
€ 48,50cl
