Lou Rosé – Peyrassol 2024 – BIO
DOMEIN
REGIO
Provence
JAAR
2024
DRUIF
40% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah en 10% Vermentino
CULTUUR
Bio
AROMA
PRIJS
€ 13,50cl
Uitverkocht
SKU:
10402622475
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
6-8 °C
Riedel Sauvignon Blanc
2025
PAIRING
Aperitief, tapas, sushi, carpaccio van zeevruchten, de Aziatische keuken met bv. jiaozi gevuld met varkensvlees of garnalen, gestoomde dimsum, Thaise noedels
Burrata, Feta, Provolone, Ricotta, Saint Marcellin (Franse koekaas), Mozzarella, Taleggio (Italiaanse koekaas)
LAND
Frankrijk
REGIO
Provence
APPELLATIE
Côtes de Provence
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
LOCATIE
De wijngaarden liggen in de uitlopers van het Massif des Maures. De bodem bestaat voornamelijk uit een steenachtige bodem die rijk is aan kalkhoudende klei. De percelen liggen beschermd tegen de vochtige zeewinden en dit resulteert in droge en warme zomers, en zachte wintermaanden, een typisch mediterraan klimaat dus. De in terrassen uitgebouwde percelen liggen tot 330 meter hoogte en dit zorgt ervoor dat de temperatuurschommelingen tussen dag en nacht perfect zijn om de druiven op een harmonieuze manier tot volle rijpheid te krijgen.
Elke variëteit ondergaat een aparte vinificatie. Bij aankomst in de wijnkelder ondergaan de druiven een directe persing die zacht verloopt. Dit wordt gevolgd door een temperatuur-gecontroleerde fermentatie in inox vaten. Tot slot rijpt deze rosé nog enkele maanden op droesem in inox tanks.




