op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
Los Loros – Listan Negro 2022
DOMEIN
REGIO
Tenerife
JAAR
2022
DRUIF
100% Listan Negro
WIJNCULTUUR
Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 26,50
341 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Terrines, Charcuterie, Wit vlees, Apero
Kaasplank, Camembert, Brie, Emmental
TIPS
12-15°C
Riedel Pinot Noir
2032
LOCATIE
LAND
Spanje
REGIO
Tenerife
APPELLATIE
Valle de Güíma
KLIMAAT
Subtropisch Atlantisch klimaat met invloed van verschillende microklimaten gekenmerkt door milde zeewinden en passaatwinden.
WIJNBOUW
WIJNGAARD
variërend van 700 tot 1300 meter boven zeeniveau in de buurt van Arafo. De wijngaarden bevinden zich op verschillende hoogten, wat resulteert in een diversiteit aan microklimaten en bodemtypen, die elk hun eigen unieke invloed uitoefenen op de groei en rijping van de druiven. De hogere hoogtes bieden koelere temperaturen en langere rijpingsperiodes, terwijl de lagere hoogtes meer beschutting en warmte kunnen bieden. Dit terroir draagt bij aan de complexiteit en karakteristieken van de resulterende wijn.
VINIFICATIE
Na zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven volledig met de voet getreden als hele trossen voordat ze spontaan worden gefermenteerd. De spontane fermentatie vindt plaats zonder toevoeging van gecultiveerde gisten, waardoor de natuurlijke gistpopulatie op de druivenschil en in de omgeving de fermentatie start. Vervolgens rijpt de wijn gedurende verschillende maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Deze vaten dragen bij aan de ontwikkeling van complexe aroma's en geven de wijn subtiele houttonen, terwijl ze tegelijkertijd de fruitige expressie behouden. Ten slotte wordt de wijn gebotteld zonder klaring of filtratie en zonder toevoeging van zwavel, waardoor de natuurlijke levendigheid en puurheid van de wijn behouden blijven.
KLIK OP FOTO
ONTDEK LOS LOROS
ONTDEK ALLE CUVÉES
Los Loros – Listan Negro 2022
€ 26,50
