Los Loros – Listán Blanco 2022

DOMEIN

JAAR

2022

DRUIF

100% Listan Blanco

CULTUUR

Natuurwijn
Download PDF

PRIJS

 26,76

248 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Zeevruchten (oesters, mosselen, garnalen), Risotto met zeevruchten, Gegrilde vis, Tapas
Geitenkaas, Manchego

TIPS

Serveertemperatuur
10-12°C
Glas
Riedel Riesling
Drinkvenster
2030
awards

LOCATIE

LAND

Spanje

REGIO

Tenerife

APPELLATIE

Valle de Güíma

KLIMAAT

Subtropisch Atlantisch klimaat met invloed van verschillende microklimaten gekenmerkt door milde zeewinden en passaatwinden.
Los Loros

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

Deze wijn is afkomstig van een wijngaard die voor 100% beplant is met Listán Blanco-druiven. De wijngaard bestaat uit twee percelen met wijnstokken van 30-40 jaar oud, gelegen op een hoogte van 650-750 meter. De bodems van de wijngaard bestaan hoofdzakelijk uit vulkanisch zand en klei.
Vinificatie

VINIFICATIE

Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en vervolgens zacht geperst met behulp van een pneumatische pers. De fermentatie van het verkregen sap vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende een periode van 10-12 dagen, waarbij de temperatuur zorgvuldig wordt gecontroleerd. Na de fermentatie wordt de wijn gedurende 6 maanden gerijpt in dezelfde roestvrijstalen tanks, waarbij de wijn in contact blijft met de droesem. Gedurende deze tijd wordt de wijn af en toe zacht geroerd. De wijn wordt gebotteld zonder , filtering noch toevoeging van extra sulfite.