L’Integrale – Domaine des Pothiers 2022 300cl – BIO

JAAR

2021

DRUIF

100% Gamay St Romain

CULTUUR

Biologisch Biodynamisch Natuurwijn

PRIJS

 165,00

6 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

L’Integrale – Domaine des Pothiers 2022 300cl – BIO

PRIJS

 165,00

6 op voorraad

JAAR

2021

DRUIF

100% Gamay St Romain

CULTUUR

Biologisch Biodynamisch Natuurwijn

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Konijn, wild
Fijne kazen, Oude Mimolette, Cantal, Chamois d'Or, Chevrotin, Gaperon (Franse kaas uit Auvergne)

TIPS

Serveertemperatuur
13-15 °C
Glas
Riedel Pinot Noir
Drinkvenster
2029
awards
La Revue du Vin de France : 89-90/100

LOCATIE

LAND

Frankrijk

REGIO

Loire

APPELLATIE

Côte Roannaise

KLIMAAT

Gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden
Domaine des Pothiers, Côte Roannaise

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De biologisch geteelde druiven komen van hoog gelegen wijngaarden. De bodem bestaat voornamelijk uit graniet die door een natuurlijke evolutie en erosie is geëvolueerd naar een zandige bodem met een goede waterdoorlaatbaarheid. Er staan zo`n 5,000 ranken per hectare.
Vinificatie

VINIFICATIE

De pluk gebeurt met de hand en wordt gevolgd door een tweede selectie bij aankomst aan de wijnkelder. De volledige oogst wordt ontrist. De maceratie en fermentatie nemen samen 20 dagen in beslag en nemen plaats in eiken vaten van 500 liter. Door de vaten te kantelen tijdens dit proces gebeurt een zachte remontage. De wijn rijpt 11 maanden in eiken vaten van 500 liter.

ONTDEK DOMAINE DES POTHIERS

DOMAINE DES POTHIERS

ONTDEK ALLE CUVÉES