L’Insoumise – Crémant de Wallonie – Vin de Liège 2023
DOMEIN
REGIO
Luik
JAAR
2025
DRUIF
Johanniter, Souvignier Gris
CULTUUR
Biologisch
AROMA
PRIJS
€ 21,90cl
15 op voorraad
SKU:
50401912375
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
6-8° C
Riedel Champagne
Nu - 2026
PAIRING
aperitief, lichte salades, garnalenrisotto, sushi, gevogelte
Brie, Chaource, Coulommiers, geitenkaas gerijpt, kaasplank
LAND
België
REGIO
Luik
APPELLATIE
Crémant de Wallonie
KLIMAAT
Koel met voornamelijk maritieme invloeden
LOCATIE
De wijngaarden worden biologisch beheerd en volledig met de hand geoogst. Door gedeeltelijk ontbladeren en een niet-concurrerende bodembedekking blijft de balans tussen rijpheid en hoge zuren optimaal. De hybride druivenrassen gedijen goed op het Luikse terroir en leveren natuurlijke frisheid. De opbrengsten worden gecontroleerd om aromatische concentratie te verzekeren. De filosofie focust op evenwicht, precisie en respect voor de natuur.
De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode met tweede gisting op fles. De verschillende cuvées worden zorgvuldig geselecteerd om puurheid en spanning te behouden. De lage dosage (brut tot extra-brut) versterkt de fraîcheur en mineraliteit. In de kelder wordt zeer zacht gewerkt om het fruit maximaal te respecteren. De rijping op fles ontwikkelt subtiele complexiteit en een ronde, volle mousse.
ONTDEK VIN DE LIÈGE
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER WIJNEN UIT BELGIË?
O de Craie – Vin de Liège 2023
€ 20,90cl
Gloire de Duras Chardonnay 2023
€ 14,00
