Les Commandeurs Rosé – Peyrassol 2022 300 cl – BIO

DOMEIN

JAAR

2022

DRUIF

40% Grenache, 30% Cinsault, 15% Syrah, 10% Vermentino en 5% Mourvèdre

CULTUUR

Biologisch
Download PDF

PRIJS

 98,00

4 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen
Download PDF
Download PDF

Les Commandeurs Rosé – Peyrassol 2022 300 cl – BIO

PRIJS

 98,00

4 op voorraad

DOMEIN

JAAR

2022

DRUIF

40% Grenache, 30% Cinsault, 15% Syrah, 10% Vermentino en 5% Mourvèdre

CULTUUR

Biologisch

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Aperitief, Provençaalse gerechten, tapenade, zeewolf met venkel, zeebarbeel met een kruidige saus op basis van tijm, sushi, gegrilde sardines, tartaar van tonijn, coquilles, zalm, fruitig dessert
Burrata, Feta, Provolone, Ricotta, Saint Marcellin (Franse koekaas), Mozzarella, Taleggio (Italiaanse koekaas)

TIPS

Serveertemperatuur
6-8 °C
Glas
Riedel Sauvignon Blanc
Drinkvenster
2025
awards

LOCATIE

LAND

Frankrijk

REGIO

Provence

APPELLATIE

Côtes de Provence

KLIMAAT

Mediterraan met hete en droge zomers
Provence, Peyrassol

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De wijngaarden voor deze cuvée liggen in een vallei. De bodem bestaat voornamelijk uit kalk en kleisteen met een groot aandeel grind die hun oorsprong vinden in het Trias tijdperk. Maar er zijn ook enkele lappen grond met een bodem die uit schist bestaat. De percelen worden op een ecologisch verantwoorde manier bewerkt. Om de biodiversiteit te verhogen wordt er graan gezaaid tussen de ranken, deze hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar.
Vinificatie

VINIFICATIE

De druiven worden 's nachts geplukt zodat ze in hun meest frisse toestand op het wijnhuis arriveren. De trossen worden ontrist. De druiven ondergaan een directe en zachte persing bij aankomst in de wijnkelder. De temperatuur-gecontroleerde fermentatie in inox tanks gebeurt apart voor elk druivenras. Tot slot heeft deze rosé nog enkele maanden op droesem in inox tanks gerijpt.

ONTDEK PEYRASSOL

ONTDEK PEYRASSOL

ONTDEK ALLE CUVÉES