Léonie de la Tour Blanche – Bordeaux Blanc 2023

Name: Léonie de la Tour Blanche - Bordeaux Blanc 2023
SKU: 10910002375
Availability: InStock

DOMEIN

[domein_categorie]

REGIO

Bordeaux

JAAR

DRUIF

Sémillon, Sauvignon Blanc

CULTUUR

Biologisch

AROMA

PRIJS

€ 27,00cl

51 op voorraad

SKU: 10910002375

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

TIPS

Serveertips

9-11°C

Riedel Chardonnay

2033

PAIRING

Oesters, Schaaldieren, Sushi, Witte vis

Comté, Tomme

LAND

Frankrijk

REGIO

Bordeaux

APPELLATIE

Sauternes Sec

KLIMAAT

Mediterraan met hete en droge zomers

LOCATIE

De cuvée komt uit een strenge selectie van (oude) stokken Sémillon en Sauvignon. De bodems zijn vooral klei en kalk. De wijngaarden worden bewerkt in Agriculture Biologique (bio)

De most fermenteert in barriques afkomstig van het 1er Grand Cru Classé de Sauternes. Daarna volgt een rijping op fijne lies, met regelmatige bâtonnage (opwervelen van de gistresten) voor extra textuur en complexiteit. Het doel is een droge witte Bordeaux met spanning en “vibrance”, maar met de ronde, wasachtige gelaagdheid van Sémillon.