Las Vals Mourvèdre – Château La Baronne 2019 – BIO
DOMEIN
REGIO
Languedoc
JAAR
2019
DRUIF
100% Mourvèdre
CULTUUR
Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 24,50cl
89 op voorraad
SKU:
10104241975
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
13-15 °C
Riedel Syrah
2028
PAIRING
Stevige gerechten zoals wild en gerijpt rundvlees, pikante schotels, couscous, lam, kruidige mediterrane keuken
Gouda, Manchego, Munster, Cheddar
LAND
Frankrijk
REGIO
Languedoc
APPELLATIE
Vin de France
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
LOCATIE
De ranken zijn ongeveer 30 jaar oud en groeien in een wijngaard die in terrasvorm is uitgewerkt door de erosie van een rivier. De bodem bestaat uit kiezels van zandsteen op een klei en kalksteen bodem. Er staan ongeveer 4,500 stokken per hectare en die geven een rendement van 15 hl per hectare.
De zacht verlopende maceratie en fermentatie duren 35 dagen en nemen plaats in conisch gevormde houten vaten en amfora. de fermentatie gebeurt zonder toevoeging van sulfieten en enkel met het gebruik van inheemse gisten. De wijn rijpt gedurende 10 maanden in jarres en daarna nog 12 maanden in barriques. De jaarlijkse productie bedraagt 8,100 flessen.
VITIS: Florent's favoriet 2023
ONTDEK CHÂTEAU LA BARONNE
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER LANGUEDOC?
