Langhe Nebbiolo – Rangone – Ca’Viola 2022

JAAR

2022

DRUIF

100% Nebbiolo

REGIO

Piëmonte

PRIJS

 25,50

42 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

Langhe Nebbiolo – Rangone – Ca’Viola 2022

PRIJS

 25,50

42 op voorraad

JAAR

2022

DRUIF

100% Nebbiolo

CULTUUR

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Haarwild, gerijpt vlees, stoofpotjes, lamsvlees, charcuterie
Brie, gorgonzola, Provolone, harde kazen

TIPS

Serveertemperatuur
15-17 °C
Glas
Riedel Pinot Noir
Drinkvenster
2032
awards

LOCATIE

LAND

Italië

REGIO

Piëmonte

APPELLATIE

Langhe

KLIMAAT

Gematigd-warm met zowel orografische als maritieme invloeden
Ca'Viola

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De trossen komen van verscheidene percelen waarvan de meeste in Montelupo Albese gelokaliseerd zijn. Ze liggen op zo'n 450 meter hoogte. De alkalische en ondiepe bodem bestaat uit een mix van grijs gekleurde mergel, roodachtige en geelachtige zandsteen, kalk en witte leem. De meer dan 15 jaar oude stokken staan zuid/zuidoost georiënteerd. Er staan er zo’n 4,500 per hectare.
Vinificatie

VINIFICATIE

Bij aankomst aan de wijnkelder wordt 80 tot 90% van de trossen ontrist. De temperatuur-gecontroleerde fermentatie neemt 15 dagen in beslag. Deze wordt gevolgd door een maceratie van 10 à 15 dagen. De 8 tot 10 maanden durende rijping gebeurt in grote houten vaten. De jaarlijkse productie bedraagt zo'n 10,000 flessen.
KLIK OP FOTO

ONTDEK CA'VIOLA

ONTDEK AZIENDA CA'VIOLA

ONTDEK ALLE CUVÉES